Pamiętam, jak moja babcia końcem lata wysmażała powidło ze śliwek z własnego sadu. Ten rytuał trwał wiele godzin, a pod […]
Dodatki
Mus jabłkowy z orzechami
Jeżeli macie w sezonie dostatek młodych, soczystych i miękkich jabłek, z którymi nie wiadomo co zrobić (bo jest ich tak […]
Plasterki batata i ziemniaków zapiekane z makiem
Kiedy już wszystkie plasterki ziemniaków zostały starannie poukładane na blaszce i doprawione, jakaś mała rączka zaczęła po nich wędrować… „Bianeczko, […]
Marchew duszona z czosnkiem i cukinią
Stragany o tej porze roku są pełne świeżych, pełnych smaku warzyw. Nie trzeba zatem wiele, by przygotować ciepły, smaczny posiłek. […]
Probiotyczna pasta z ciecierzycy oliwkowo-pomidorowa
Tym, którzy lubią smarowidła na bazie ciecierzycy, polecam wypróbowanie poniższego przepisu. W naszym domu robi ostatnio furorę, chociaż dzieciom bardziej […]
Koncentrat bulionu warzywnego
Kiedy przygotowujemy posiłki zgodnie z Pełnowartościową Nieprzetworzoną Dietą Roślinną (Whole Food Plant-Based Diet), bulion warzywny staje się nieodzowny. Koncentrat takiego […]
Probiotyczny twarożek z nerkowców
Przy pierwszych promieniach wiosennego słońca zachciało mi się rzodkiewki. Poniżej przepis na kolejną probiotyczną pastę do chleba, do której rzodkiewka […]
Marchewka z groszkiem
Warto przypomnieć ten prosty dodatek obiadowy na ciepło. Wystarczy do tego przygotować purée z ziemniaków posypane aromatycznym koperkiem (lub kaszę […]
Probiotyczna pasta z pestek dyni i słonecznika
Pilnuję, żeby w naszym jadłospisie regularnie obecne były produkty fermentowane. Dla dzieci jednak tradycyjne kiszonki mają zbyt intensywny smak, więc […]
Hummus probiotyczny z pieczonymi warzywami
Osobom zaznajomionym z kuchnią roślinną klasycznego hummusu z ciecierzycy przedstawiać nie trzeba. Ale zapewne zajrzą tutaj również ci, którzy nigdy […]
Gomasio, czyli sól sezamowa
Gomasio jest przyprawą, która posiada właściwości lecznicze – działa odkwaszająco na organizm. Może być pomocna w przypadku choroby lokomocyjnej. Należy […]