Dzięki uprzejmości Magazynu VEGE, zamieszczam fragmenty wywiadu z prof. T. Colinem Campbellem, autorem „The China Study”. Wywiad został przeprowadzony w […]
Miesiąc: marzec 2018
Naleśniki z soczewicą i kaszą jaglaną
Nigdy nie przepadałam za naleśnikami na słodko, za to naleśniki z nadzieniem wytrawnym to zupełnie inna historia. Przepis na ten […]
Chałwa słonecznikowa z pistacjami
Kolejna propozycja dla miłośników chałwy. Tym razem na bazie samego słonecznika, bez dodatku kakao, za to z pięknie wyglądającymi w […]
Zupa jarzynowa z brukselką i zielonym groszkiem
Moje dzieci nieustannie mnie zaskakują w kwestii próbowania nowych (zdrowych) smaków. Sama nigdy nie przepadałam za brukselką i jadłam ją […]
Probiotyczny twarożek z nerkowców
Przy pierwszych promieniach wiosennego słońca zachciało mi się rzodkiewki. Poniżej przepis na kolejną probiotyczną pastę do chleba, do której rzodkiewka […]
Grissini pełnoziarniste orkiszowe
Grissini to paluszki chlebowe rodem z Włoch. Mogą stanowić samodzielną przekąskę lub dodatek do sałatki, sosu, zupy. Świetnie sprawdzają się […]
Krupnik z kaszą jęczmienną
Nie wiem jak to się dzieje, ale ta zupa nigdy mi się nie nudzi. Należy do moich ulubionych. Przyrządzam ją […]
Chipsy jabłkowe z cynamonem
Wszyscy z utęsknieniem wyczekujemy wiosny. Możemy umilić sobie ten czas i wykorzystać końcówkę sezonu grzewczego, by przygotować domowe chipsy jabłkowe. […]
Marchewka z groszkiem
Warto przypomnieć ten prosty dodatek obiadowy na ciepło. Wystarczy do tego przygotować purée z ziemniaków posypane aromatycznym koperkiem (lub kaszę […]
Selerowa surówka z orzechami i rodzynkami
Ta niezwykle prosta surówka jest zarówno smaczna, jak i odżywcza. Potrafi nasycić na długi czas. To zasługa orzechów, które są […]
Nowoczesne zasady odżywiania
Są książki, które na zawsze zapadają w pamięć. Są takie, które zmieniają życie. Do nich w mojej ocenie należy „The […]